Ячменное рагу

Ячменное рагу - это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это блюдо наполнено ароматом и обязательно утолит ваш голод. Основной ингредиент этого блюда - ячмень, который является отличным источником клетчатки и белка. Другие ингредиенты включают овощи, травы и специи, которые усиливают вкус и питательную ценность блюда.

Чтобы приготовить ячменное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка ячменя
- 2 чашки овощного бульона
- 1 луковица, нарезанная
- 2 моркови, нарезанные
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжаривайте в течение нескольких минут, пока они не начнут размягчаться. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
Добавьте ячмень в кастрюлю и перемешайте, чтобы он покрыл овощи. Добавьте овощной бульон, тимьян, розмарин, лавровый лист, соль и перец. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите около 45 минут, или пока ячмень не станет мягким.
Удалите лавровый лист и подавайте тушеный ячмень горячим. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера и обязательно согреет вас изнутри. Внешний вид этого блюда - деревенский и сытный, ячмень и овощи создают красочное и сытное блюдо. Вкус - пикантный и успокаивающий, а травы и специи придают блюду глубину и сложность.
В двух словах это блюдо можно описать как "сытное рагу". Три основных ингредиента - ячмень, овощи и травы. Чтобы сделать это блюдо еще вкуснее, вы можете подать его с сухариком или салатом. Приятного аппетита!