Сытный суп из говядины с ячменем

Сытный суп из говядины с ячменем - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. В этом супе много белка, клетчатки и питательных веществ, что делает его здоровой и сытной пищей.

Для приготовления Сердечного говяжьего супа с ячменем вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 фунта говяжьего тушеного мяса, нарезанного небольшими кусочками
- 1/4 стакана ячменя
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 1 морковь, нарезанная
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 4 стакана говяжьего бульона
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5 минут. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
Добавьте в кастрюлю лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте еще минуту.
Добавьте говядину обратно в кастрюлю, а также ячмень, говяжий бульон, лавровый лист, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 1-2 часа, или пока говядина не станет нежной, а ячмень не проварится.
Когда суп будет готов, удалите лавровый лист и подавайте горячим. Этот сытный суп из говядины с ячменем - успокаивающее и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Говядина, Ячмень, Говяжий бульон