Куриный бульон с ячменем

Куриный бульон с ячменем - это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего дня. В этом блюде много белка, клетчатки и витаминов, что делает его здоровой и сытной пищей. Для приготовления этого блюда вам понадобится курица, ячмень, овощи и несколько других ингредиентов.

Ингредиенты:

- 4 куриных окорочка
- 1 чашка ячменя
- 1 луковица, нарезанная
- 2 моркови, нарезанные
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 8 чашек куриного бульона
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте немного масла на средне-высоком огне. Добавьте куриные окорочка и готовьте до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
2. Добавьте в кастрюлю лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте до размягчения овощей, около 5 минут.
3. Добавьте в кастрюлю куриный бульон, ячмень, лавровый лист, соль и перец. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 45 минут, или пока ячмень не станет мягким.
4. Выньте курицу из кастрюли и измельчите мясо. Верните измельченную курицу в кастрюлю и перемешайте.
5. Подавайте бульон из курицы и ячменя горячим, украсив свежей петрушкой.
В этом блюде идеально сочетаются сытная курица, ореховый ячмень и ароматные овощи. Бульон получается насыщенным и пикантным, его аромат наполнит ваш дом. Курица получается нежной и сочной, а ячмень придает блюду приятную жевательность. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или семейного ужина.
Тип: Суп, Основное блюдо
Ингредиенты: Курица, Ячмень, Овощи