Филе-миньон с травяной корочкой

Филе-миньон с травяной корочкой - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо приготовлено из говядины высшего качества, покрытой восхитительной травяной корочкой, которая придает всплеск вкуса каждому кусочку. Блюдо представляет собой идеальное сочетание нежного мяса и ароматных трав, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.

Ингредиенты:

- 4 стейка филе миньон
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/4 стакана рубленого свежего тимьяна
- 1/4 стакана рубленого свежего розмарина
- 1/4 стакана рубленого свежего орегано
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением обязательно доведите филе миньон до комнатной температуры.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что мясо приготовлено до желаемой степени готовности.
- Дайте мясу отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей, чтобы соки перераспределились.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В миске смешайте рубленую зелень, панировочные сухари, сыр пармезан, оливковое масло, соль и перец.
3. Натрите смесью трав обе стороны стейков филе миньон.
4. Разогрейте сковороду на сильном огне и обжарьте стейки по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Перенесите сковороду в духовку и запекайте в течение 8-10 минут или пока внутренняя температура не достигнет 135°F для средней прожарки.
6. Дайте стейкам отдохнуть в течение 5 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Филе-миньон с травяной корочкой - это красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой, хрустящей снаружи и нежной внутри. Аромат трав просто неотразим, а вкус просто божественен. Мясо сочное и ароматное, а травы придают свежесть, которая прекрасно дополняет говядину.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Филе миньон, свежая зелень, панировочные сухари