Жареный с травами прайм-риб

Жареный с травами прайм-риб: Вкусное и ароматное блюдо
Ищете аппетитное и сочное блюдо, которое можно подать на следующий званый ужин? Обратите внимание на запеченную с травами прайм-риб! Это классическое блюдо непременно поразит ваших гостей нежным и сочным мясом, пропитанным ароматами свежих трав и специй.

Ингредиенты (на 6-8 персон):

- 1 (5-6 фунтов) ростбиф с костями
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки свежего розмарина, измельченные
- 2 столовые ложки свежего тимьяна, измельченные
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец, по вкусу

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением обязательно доведите прайм-риб до комнатной температуры.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура достигает 135°F для средней прожарки.
- Перед разделкой дайте мясу отдохнуть не менее 15 минут, чтобы соки успели распределиться.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 450°F.
2. В небольшой миске смешать чеснок, розмарин, тимьян, оливковое масло, соль и перец.
3. Натереть смесью трав все ребрышки прайма, стараясь равномерно покрыть их.
4. Положить прайм-риб в сковороду для запекания и обжаривать в течение 15 минут.
5. Снизить температуру до 325°F и продолжать запекать в течение 2-2,5 ч или до достижения внутренней температуры 135°F.
6. Выньте ребрышки из духовки и дайте им отдохнуть не менее 15 минут перед разделкой.
Внешний вид и вкус:
Запеченное с травами премьер-ребро - красивое и эффектное блюдо с золотисто-коричневой корочкой и сочным, розовым мясом. Аромат свежей зелени и чеснока наполнит вашу кухню, заставляя рот разинуть рот в предвкушении. Когда вы откусите первый кусочек, вас встретит взрыв вкуса - мясо нежное и сочное, с насыщенным говяжьим вкусом, который прекрасно дополняют травы и специи.