Полента с травами и цыпленок каччаторе

Полента с травами и цыпленок каччаторе - вкусная итальянская классика
Ищете сытное и ароматное итальянское блюдо, которое удовлетворит ваши желания? Обратите внимание на поленту с зеленью и курицу каччаторе! В этом классическом рецепте нежная курица в насыщенном томатном соусе сочетается со сливочной полентой, приправленной травами, что делает блюдо одновременно уютным и вкусным.

Для приготовления этого блюда вам потребуется:

- 4 куриных окорочка без костей и кожи
- 1/2 стакана муки
- Соль и перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 красный болгарский перец, 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
- 1 чашка поленты
- 4 чашки воды
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки

Для начала, Натрите куриные бедра солью и перцем, затем обваляйте их в муке. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне, затем добавьте курицу и готовьте до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук, чеснок и красный болгарский перец и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте измельченные помидоры, куриный бульон, орегано, базилик, тимьян и хлопья красного перца (если используете) и перемешайте. Верните курицу в сковороду, накройте и тушите 30-40 минут, или пока курица не прожарится, а соус не загустеет.
Пока курица готовится, приготовьте поленту. В кастрюле среднего размера доведите воду до кипения. Медленно всыпьте поленту, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Уменьшите огонь до низкого и варите, часто помешивая, в течение 20-25 минут, или пока полента не станет густой и кремообразной. Добавьте сыр пармезан и рубленую петрушку.
Для подачи выложите поленту на тарелки, сверху положите курицу и соус. По желанию украсьте петрушкой.
Это блюдо из поленты с травами и курицей каччаторе - идеальное сочетание нежной курицы, насыщенного томатного соуса и сливочной поленты. Травы и специи придают блюду глубину вкуса, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей. Это классическое итальянское блюдо, которое обязательно произведет впечатление!
Тип блюда: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Куриные бедра
- Полента
- Дробленые помидоры

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением обваляйте курицу в муке, чтобы она подрумянилась и образовалась хрустящая корочка.
- Во время приготовления часто помешивайте поленту, чтобы избежать образования комочков и добиться кремообразной текстуры.
- По возможности используйте свежую зелень для лучшего вкуса.
Внешний вид:
Это блюдо имеет красивый, деревенский вид благодаря нежной курице и насыщенному томатному соусу, подаваемому поверх сливочной поленты. Красные болгарские перцы и свежая петрушка придают блюду яркий цвет.
Вкус:
Сочетание нежной курицы, насыщенного томатного соуса и сливочной поленты создает вкусное и сытное блюдо. Травы и специи придают блюду глубину вкуса, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Сливочная полента является идеальным дополнением к пикантной курице и соусу.