Рецепт флана с гибискусом
Рецепт флана с гибискусом: Вкусный и освежающий десерт
Ищете уникальный и ароматный десерт, который произведет впечатление на ваших гостей? Обратите внимание на этот рецепт вкусного флана с гибискусом! Этот десерт идеально подходит для любого случая, от шикарного званого ужина до обычного семейного вечера.
Ингредиенты (на 6 персон):
- 1 чашка сушеных цветов гибискуса
- 2 чашки цельного молока
- 1 чашка густых сливок
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 4 больших яйца
- Щепотка соли
Советы по приготовлению:
- Для этого рецепта обязательно используйте сушеные цветы гибискуса, а не свежие.
- Вы можете найти сушеные цветы гибискуса в большинстве магазинов здорового питания или в Интернете.
- Обязательно процедите смесь через сито с мелкой сеткой, чтобы удалить все твердые частицы, прежде чем разливать ее в рамекины.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. В кастрюле среднего размера соедините цветы гибискуса, молоко, сливки, сахар и ванильный экстракт. Доведите смесь до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси настояться в течение 10 минут.
4. В большой миске взбейте вместе яйца и соль.
5. Медленно влейте смесь гибискуса в миску с яйцами, постоянно взбивая.
6. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой в большую мерную чашку или миску с носиком.
7. Равномерно распределите смесь между шестью 6-унциевыми рамекинами.
8. Поместите рамекины в большую форму для выпечки и залейте горячей водой столько, чтобы она наполовину поднималась до краев рамекинов.
9. Выпекайте 35-40 минут, или пока кексы не станут плотными, но еще слегка покачивающимися в центре.
10. Выньте рамекины из водяной бани и дайте им остыть до комнатной температуры.
11. Накройте рамекины полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
12. Для подачи проведите ножом по краю каждого рамекина и переверните на тарелку.
Внешний вид и вкус:
Флан с гибискусом имеет красивый темно-розовый цвет и тонкий цветочный аромат. Текстура гладкая и кремовая, со слегка терпким вкусом гибискуса. Флан представляет собой идеальный баланс сладкого и терпкого, что делает его освежающим и приятным десертом.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Цветы гибискуса, молоко, сливки
В заключение хочу сказать, что этот рецепт флана с гибискусом обязательно должен попробовать каждый, кто ищет уникальный и вкусный десерт. Благодаря красивому внешнему виду и освежающему вкусу, он обязательно понравится вашим гостям!
