Утиная феерия в глазури с хойсином
Утиная феерия в глазури с хойсином - это аппетитное блюдо, которое не оставит вас равнодушными. Этот рецепт в азиатском стиле идеально подходит для тех, кто любит сочетание сладких и соленых вкусов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для утки:
- 4 утиные грудки
- 1/2 стакана соуса хойсин
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- Соль и перец по вкусу
Для фритюра:
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 луковица, нарезанная кусочками
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Для гарнира:
- 2 зеленых лука, нарезанных кусочками
- семена кунжута
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В небольшой миске смешайте соус хойсин, соевый соус, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, имбирь и чеснок. Приправьте утиные грудки солью и перцем, затем смажьте их сверху смесью хойсинов. Выложить утиные грудки на лист для выпечки и запекать в течение 15-20 минут или до достижения внутренней температуры 165°F.
Пока утка готовится, разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить нарезанные болгарский перец и лук, приправить солью и перцем. Готовить 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Для подачи на стол нарежьте утиные грудки и выложите их на блюдо. Сверху выложите обжаренные овощи, гарнируйте нарезанным зеленым луком и кунжутом.
Эта феерия утки в глазури хойсин представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Утка получается нежной и сочной, с хрустящей кожей, политой восхитительным соусом хойсин. Обжаренные овощи придают блюду приятный хруст и яркий цвет. Это блюдо идеально подходит для особого случая или шикарного званого ужина.
