Рецепт домашней курицы пармиджана

Рецепт домашней курицы пармиджана - классическое итальянское блюдо
Ищете вкусное и простое в приготовлении итальянское блюдо? Попробуйте наш рецепт домашней куриной пармиджаны! Это классическое итальянское блюдо представляет собой идеальное сочетание курицы в хрустящей панировке, терпкого томатного соуса и расплавленного сыра моцарелла. С помощью нескольких простых ингредиентов и легко выполнимых инструкций вы сможете приготовить это аппетитное блюдо в кратчайшие сроки.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан муки
- 2 яйца, взбить
- 2 стакана итальянских панировочных сухарей
- 1 стакан тертого сыра пармезан
- 2 стакана соуса маринара
- 2 стакана измельченного сыра моцарелла
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Советы по приготовлению:

- Отбейте куриные грудки до равномерной толщины перед панировкой, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру курицы. Она должна достигать 165°F.
- Чтобы получить более здоровый вариант, запеките курицу в панировке в духовке, а не жарьте.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Приправьте куриные грудки солью и перцем.
3. Обмакните курицу в муку, стряхивая излишки.
4. Окуните курицу во взбитые яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях, смешанных с сыром пармезан.
5. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты на сторону.
6. Переложите курицу в форму для запекания. Полейте курицу соусом маринара, затем посыпьте измельченным сыром моцарелла.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
8. Подавайте горячими с любимой пастой или салатом.
Внешний вид и вкус:
Домашняя курица пармиджана - это праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Курица в золотисто-коричневой панировке хрустящая снаружи и сочная внутри. Терпкий томатный соус и расплавленный сыр моцарелла придают вкус каждому кусочку. Это блюдо обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей.
Тип блюда: Классическая итальянская
Основные ингредиенты: Курица, Томатный соус, Сыр Моцарелла