Рецепт утиной грудки в медовой глазури
Рецепт утиной грудки в медовой глазури:
Ищете аппетитное блюдо, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки? Попробуйте утиную грудку в медовой глазури! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которые будут дразнить ваши чувства. Давайте окунемся в рецепт!
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 утиные грудки
- 1/4 стакана меда
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Перед приготовлением обязательно надрежьте кожу на утиных грудках, чтобы жир вытопился, а кожа стала хрустящей.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что утка приготовлена до желаемой степени готовности.
- Перед нарезкой дайте утке отдохнуть в течение нескольких минут, чтобы соки распределились.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В небольшой миске взбейте вместе мед, соевый соус, рисовый уксус, имбирь, чеснок, соль и перец.
3. Сделайте надрезы на коже утиных грудок и приправьте солью и перцем.
4. Разогрейте большую сковороду, пригодную для духовки, на средне-высоком огне. Положите утиные грудки кожей вниз и готовьте 5-6 минут, пока кожа не станет хрустящей и золотисто-коричневой.
5. Переверните утиные грудки и смажьте их сверху медовой глазурью.
6. Перенесите сковороду в духовку и запекайте в течение 8-10 минут, пока утка не приготовится до желаемой степени готовности.
7. Выньте сковороду из духовки и дайте утке отдохнуть несколько минут перед нарезкой.
8. Подавайте нарезанные утиные грудки, полив сверху оставшейся медовой глазурью.
Внешний вид и вкус:
Утиная грудка в медовой глазури - прекрасное блюдо с хрустящей золотистой кожей и сочным, нежным мясом. Медовая глазурь придает сладковато-терпкий вкус, который идеально дополняет насыщенный, пикантный вкус утки. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще!
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Утиная грудка, мед, соевый соус
