Рецепты PRO - Медово-лавандовое мороженое

Медово-лавандовое мороженое

Медово-лавандовое мороженое - вкусное летнее угощение
Ищете освежающий и уникальный десерт, чтобы победить летнюю жару? Попробуйте приготовить медово-лавандовое мороженое! Это сливочное и ароматное мороженое представляет собой идеальное сочетание сладкого меда и цветочной лаванды, что делает его восхитительным угощением для любого случая.

Чтобы приготовить это вкусное мороженое, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана жирных сливок
- 1 стакан цельного молока
- 3/4 стакана меда
- 2 столовые ложки сушеной лаванды
- 6 яичных желтков

Для начала нагрейте в кастрюле на среднем огне жирные сливки, цельное молоко, мед и сушеную лаванду. Время от времени помешивайте, пока смесь не закипит. Снимите с огня и дайте смеси настояться в течение 30 минут.
В отдельной миске взбейте яичные желтки, пока они не станут светлыми и пенистыми. Медленно влейте теплую сливочную смесь в желтки, постоянно взбивая, чтобы яйца не свернулись.
Верните смесь в кастрюлю и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не станет покрывать поверхность ложки. Снимите с огня и процедите смесь через сито с мелкой сеткой, чтобы удалить лаванду.
Охладите смесь в холодильнике в течение как минимум 4 часов или на ночь. После охлаждения перелейте смесь в мороженицу и взбивайте в соответствии с инструкциями производителя.
Готовое мороженое должно быть гладким и сливочным, с тонким медовым вкусом и нежным ароматом лаванды. Подавайте в пиалах или рожках и наслаждайтесь!
Медово-лавандовое мороженое - идеальный десерт для любого летнего случая, от барбекю на заднем дворе до элегантного званого ужина. Всего несколько простых ингредиентов и немного терпения - и вы сможете создать вкусное и уникальное лакомство, которое произведет впечатление на ваших гостей и удовлетворит ваших сладкоежек.
Тип: Десерт, мороженое