Свиные отбивные в медово-соевой глазури
Свиные отбивные в медово-соевой глазури - вкусный и простой рецепт
Ищете быстрый и простой рецепт, который обязательно произведет впечатление? Обратите внимание на эти аппетитные свиные отбивные в медово-соевой глазури! Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или званый обед.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 4 свиные отбивные с костями
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 зубчика чеснока, рубленые
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Рубленый зеленый лук, для гарнира
Советы по приготовлению:
- Для получения наилучших результатов используйте свиные отбивные с костями. Они имеют больше вкуса и, как правило, более сочные, чем отбивные без костей.
- Перед приготовлением обязательно приправьте свиные отбивные солью и перцем. Это поможет усилить вкус мяса.
- При приготовлении свиных отбивных обязательно обжарьте их с обеих сторон, чтобы получить красивую корочку. Это поможет сохранить соки и сделает мясо нежным и влажным.
- Чтобы получить красивую глазурь на свиных отбивных, в последние несколько минут приготовления смажьте их смесью медово-соевого соуса.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В небольшой миске взбейте вместе мед, соевый соус и измельченный чеснок.
3. Приправить свиные отбивные солью и перцем.
4. Разогреть оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить свиные отбивные и обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 мин. на сторону.
5. Смазать свиные отбивные смесью медово-соевого соуса и переложить их на блюдо для выпечки.
6. Запекать свиные отбивные в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут или до достижения внутренней температуры 145°F.
7. Вынуть свиные отбивные из духовки и дать им отдохнуть несколько минут перед подачей на стол.
8. Гарнировать рубленым зеленым луком и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Свиные отбивные в медово-соевой глазури - это праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Глазурь придает свиным отбивным красивый золотисто-коричневый цвет, а аромат просто неотразим. Мясо получается нежным и сочным, со сладковато-соленым вкусом, что не может не радовать. Зеленый лук придает блюду яркий цвет и свежесть, делая его идеальным выбором для любого случая.
