Горячий и кислый суп

Горячий и кислый суп - популярный китайский суп, который любят многие. Этот суп представляет собой идеальное сочетание острого и кислого вкусов, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете рецепт вкусного и полезного супа, то горячий и кислый суп - идеальный выбор для вас.

Ингредиенты:

- 4 чашки куриного бульона
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1 чашка нарезанных побегов бамбука
- 1 чашка нарезанного тофу
- 1/4 чашки рисового уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка пасты чили
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 2 яйца, взбитых
- 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
- Соль и перец по вкусу

Порции:
Этот рецепт рассчитан на 4 человек.

Советы по приготовлению:

- Для получения наилучшего вкуса используйте свежие ингредиенты.
- Регулируйте количество пасты чили в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Для снижения содержания натрия в супе используйте соевый соус с низким содержанием натрия.

Процесс приготовления:

1. В большой кастрюле доведите до кипения куриный бульон.
2. Добавьте в кастрюлю грибы, побеги бамбука и тофу и варите 5 минут.
3. В небольшой миске смешать рисовый уксус, соевый соус, пасту чили и кукурузный крахмал.
4. Добавить смесь в кастрюлю и хорошо перемешать.
5. Медленно влить взбитые яйца, помешивая суп.
6. Добавить нарезанный зеленый лук и приправить солью и перцем по вкусу.
7. Дать супу прокипеть еще 5 минут.
8. Подавать горячим и наслаждаться!
Внешний вид и вкус:
Острый и кислый суп - это красивое сочетание цветов с яркими красными и белыми оттенками. Суп имеет густую и кремообразную консистенцию с острым и кислым вкусом, от которого хочется добавки. Грибы, побеги бамбука и тофу придают супу приятный хруст, а зеленый лук - свежий и ароматный вкус.