Венгерский гуляш из баранины и капусты

Венгерский гуляш из баранины и капусты - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо - классический венгерский рецепт, в котором сочетаются нежная баранина, пикантная капуста и насыщенный соус на основе томатов.

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт баранины, нарезанной кусочками
- 1 головка капусты, нашинкованная
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка тмина
- 1 столовая ложка муки
- 2 чашки говяжьего бульона
- Соль и перец по вкусу
- Сметана, для подачи

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте баранину. Готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону. В ту же кастрюлю добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте капусту и готовьте, пока она не начнет увядать.
Затем добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры, паприку, семена тмина и муку. Перемешайте, затем добавьте в кастрюлю говяжий бульон и баранину. Доведите до кипения и варите 1-2 часа, или пока баранина не станет нежной, а капуста полностью приготовится.
Подавайте венгерский гуляш из баранины и капусты горячим, посыпав сметаной. Это блюдо идеально подходит для прохладного вечера и обязательно согреет вас изнутри.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Баранина, Капуста, Помидоры