Рецепты PRO - Маффины с мороженым

Маффины с мороженым

Маффины с мороженым - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Эти маффины идеально подходят для любого случая и обязательно произведут впечатление на ваших гостей. Эти кексы с мягкой и пушистой текстурой наполнены сливочным мороженым и увенчаны хрустящей начинкой из штрейзеля.

Для приготовления этих маффинов с мороженым вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла,
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 пинта мороженого, любой вкус
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками

По этому рецепту получается 12 маффинов.
Для начала разогрейте духовку до 375°F и выстелите бумажными вкладышами форму для маффинов. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль. В отдельной миске взбейте вместе растопленное масло, молоко, яйцо и ванильный экстракт. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
Вылейте тесто в форму для маффинов, заполняя каждую чашку примерно на 2/3. Маленькой ложкой сделайте углубление в центре каждого маффина. Выложите небольшое количество мороженого в каждую лунку, примерно 1-2 столовые ложки.
В небольшой миске смешайте коричневый сахар, муку и холодное сливочное масло до получения крошки. Посыпьте маффины крошкой.
Выпекайте кексы в течение 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте кексам остыть в форме в течение 5 минут, затем переложите их на проволочную решетку для полного остывания.
Эти маффины с мороженым - идеальное сочетание мягкой и хрустящей текстуры, сладкого и сливочного вкуса, который заставит вас хотеть еще. Они прекрасно подойдут для летней вечеринки или для особого угощения вашей семьи.
Тип: Десертные маффины