Индийское яичное карри с вареным яйцом и пряным томатным соусом

Индийское яичное карри с вареным яйцом и пряным томатным соусом - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вареных яиц и острого томатного соуса, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо - популярный индийский рецепт, который любят многие.

Ингредиенты:

- 6 вареных яиц
- 2 луковицы, мелко нарезанные
- 2 помидора, мелко нарезанные
- 2 зеленых чили,
- 1 ч.л. имбирно-чесночной пасты
- 1 ч.л. семян кумина
- 1 ч.л. порошка кориандра
- 1 ч.л. порошка красного чили
- 1 ч.л. порошка куркумы
- 1 ч.л. порошка гарам масала
- Соль по вкусу
- 2 ст.л. масла
- Свежие листья кориандра для гарнира

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Отварите яйца в течение 10 минут, а затем очистите их.
- Для лучшего вкуса используйте свежие помидоры и зеленые чили.
- Отрегулируйте уровень специй по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте масло в сковороде и добавьте семена кумина.
2. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет золотисто-коричневым.
3. Добавьте имбирно-чесночную пасту и обжаривайте в течение минуты.
4. Добавьте помидоры и зеленые чили и готовьте, пока помидоры не станут мягкими.
5. Добавьте порошок кориандра, красный порошок чили, куркуму, порошок гарам масала и соль. Хорошо перемешайте.
6. Добавьте 1 чашку воды и варите 5 минут.
7. Добавьте вареные яйца и варите 5 минут.
8. Гарнировать свежими листьями кориандра.
Внешний вид и вкус:
Индийское яичное карри с вареным яйцом и острым томатным соусом - яркое и красочное блюдо, которое выглядит аппетитно. Блюдо обладает насыщенным и пряным вкусом, который уравновешивается сливочностью вареных яиц. Густой и сочный томатный соус прекрасно покрывает яйца. Блюдо лучше всего подавать с рисом на пару или хлебом наан.
Тип блюда:
Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- вареные яйца
- помидоры
- специи