ндийская кхима со специями

ндийская кхима со специями - вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - популярный индийский рецепт, который готовится из молотого мяса, специй и овощей. Блюдо известно своим богатым и ароматным вкусом и любимо многими людьми.

Чтобы приготовить индийскую кхиму со специями, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт мясного фарша (говядина, баранина или курица)
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка имбиря, тертый
- 1 чайная ложка порошка кумина
- 1 чайная ложка порошка кориандра
- 1 чайная ложка порошка куркумы
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1/2 чайной ложки красного порошка чили
- 1/2 чашки гороха
- 1/2 чашки моркови,
- 1/2 стакана картофеля, нарезанного
- Соль, по вкусу
- Масло, для приготовления

Для начала разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанный лук. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, затем добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь. Готовьте еще минуту, затем добавьте измельченное мясо. Готовьте мясо, пока оно не подрумянится, затем добавьте порошок кумина, порошок кориандра, порошок куркумы, гарам масала и красный порошок чили. Хорошо перемешайте и готовьте в течение нескольких минут.
Затем добавьте нарезанные овощи и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и готовьте еще 10-15 минут, или пока овощи не станут мягкими. В конце добавьте горох и готовьте еще 5 минут.
Индийская кхима со специями лучше всего подавать горячей с рисом или хлебом наан. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая. Внешний вид блюда красочный и аппетитный, с яркими цветами овощей и насыщенным ароматом специй. Вкус блюда пикантный и пряный, с идеальным балансом вкусов.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Мясо, овощи, специи