Индийское тушеное мясо со специями

Индийское тушеное мясо со специями - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание индийских специй и овощей, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Блюдо готовится из различных овощей, специй и трав, которые готовятся вместе, чтобы создать ароматное и вкусное рагу.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 чашки нарезанных овощей (морковь, картофель, лук, болгарский перец и др.
- 1 чашка чечевицы
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка кумина
- 1 столовая ложка кориандра
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка гарам масала
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и жарьте несколько минут до легкого размягчения. Добавьте чечевицу, нарезанные кубиками помидоры, овощной бульон и все специи. Хорошо перемешайте.
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите около 30 минут, или пока чечевица не станет мягкой, а овощи не проварятся. Время от времени помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.
Когда рагу будет готово, снимите его с огня и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Подавайте индийское рагу со специями горячим с хлебом наан или рисом.
Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и веганов, в нем много белка и клетчатки. Специи придают ему теплый и успокаивающий вкус, который идеально подходит для холодных зимних вечеров. Внешний вид блюда красочный и яркий, с разнообразными овощами и чечевицей. Вкус насыщенный и ароматный, с идеальным балансом специй и овощей.
Тип блюда: Вегетарианское рагу
Основные ингредиенты: Чечевица, Овощи, Индийские специи