Иранское рагу из баранины и колотого гороха

Иранское рагу из баранины и колотого гороха - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо представляет собой сочетание нежной баранины, гороха и ароматных специй, которые создают вкусную и сытную еду.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию: 1/2 фунта баранины, 1/4 стакана гороха, 1/2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки куркумы, 1/2 чайной ложки кумина, 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка растительного масла и 1 1/2 стакана воды.
Для начала разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте баранину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте баранину из кастрюли и отложите в сторону. В ту же кастрюлю добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте куркуму, кумин, корицу, соль и черный перец и перемешайте. Добавьте томатную пасту и перемешайте до полной готовности.
Добавьте горох и баранину в кастрюлю и перемешайте. Добавьте воду и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите около 1 часа, или пока баранина не станет нежной, а горох не проварится.
Иранское рагу из баранины и разделенного гороха - это вкусное и успокаивающее блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего вечера. Рагу имеет насыщенный и пикантный вкус, который дополняют нежная баранина и земляной горох. Специи придают блюду теплый и ароматный оттенок, превращая его в истинное наслаждение для чувств.
Тип: Тушеное мясо
Основные ингредиенты: Баранина, колотый горох, специи