Запеканка по-ирландски

Запеканка по-ирландски - это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной говядины, картофеля, моркови и лука, сваренных вместе в насыщенном ароматном бульоне. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как гарнир.

Для приготовления этой запеканки в ирландском стиле вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной кусочками
- 4 средних картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
- 2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока,
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла

Для начала разогрейте духовку до 350 градусов F. В большой сковороде разогреть оливковое масло на средне-высоком огне. Добавить говядину и готовить до образования румяной корочки со всех сторон, около 5 минут. Вынуть говядину из сковороды и отложить в сторону.
В ту же сковороду добавить картофель, морковь, лук и чеснок. Готовить около 5 минут, периодически помешивая, до легкого размягчения овощей. Добавить говяжий бульон, вустерширский соус, тимьян, соль и перец. Перемешать, чтобы соединить.
Переложить говядину и овощную смесь в большую форму для запекания. Накрыть фольгой и запекать в течение 1 часа. Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, или пока овощи не станут мягкими, а говядина не прожарится до конца.
Запеканка по-ирландски - это идеальное сочетание пикантной говядины, нежного картофеля и сладкой моркови. Насыщенный и ароматный бульон идеально подходит для макания в него корочки хлеба. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для празднования Дня святого Патрика.
Тип: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Говяжий ростбиф
- Картофель
- Морковь

Советы по приготовлению:

- Для равномерного приготовления нарежьте говядину кусочками.
- Для равномерного приготовления говядины и овощей используйте большую сковороду.
- Накройте форму для запекания фольгой, чтобы сохранить влагу во время запекания.