Тушеная фасоль по-ирландски

Тушеная фасоль по-ирландски - это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. В этом блюде много белка и клетчатки, что делает его здоровой и сытной пищей. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

- 1 чашка сухой морской фасоли
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка сухого тимьяна
- 4 чашки овощного бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- Соль и перец по вкусу

Для начала замочите морскую фасоль на ночь в воде. Слейте воду и промойте фасоль перед использованием. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок до появления аромата. Добавьте морковь и сельдерей и готовьте, пока они не начнут размягчаться. Добавьте лавровый лист, тимьян, овощной бульон и нарезанные кубиками помидоры. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ей кипеть около 30 минут. Добавьте морскую фасоль и продолжайте варить еще 30 минут, или пока фасоль не станет мягкой. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Это рагу из фасоли в ирландском стиле - идеальное сочетание пикантных и сытных вкусов. Фасоль обеспечивает кремовую текстуру, а овощи добавляют приятный хруст. Блюдо также очень сытное, что делает его отличным вариантом для основного блюда. Подавайте его с хрустящим хлебом или салатом для полноценного обеда.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Морская фасоль, овощи, овощной бульон