Тушеная говядина по-ирландски с картофелем и морковью

Тушеная говядина по-ирландски с картофелем и морковью - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего вечера. Это блюдо - классический ирландский рецепт, в котором нежная говядина, картофель и морковь сочетаются с богатым и насыщенным вкусом пива Guinness.
Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию: 1/2 фунта говяжьей вырезки, 1/2 стакана нарезанного кубиками картофеля, 1/2 стакана нарезанной моркови, 1/2 стакана нарезанного кубиками лука, 1/2 стакана говяжьего бульона, 1/2 стакана пива Guinness, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка вустерширского соуса, 1 чайная ложка сушеного тимьяна, 1 лавровый лист, соль и перец.
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте столовую ложку масла. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю лук и готовьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте томатную пасту и готовьте еще минуту. Добавьте говяжий бульон, пиво Guinness, вустерширский соус, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ей прокипеть около часа. Добавьте картофель и морковь и продолжайте варить еще 30 минут, или пока овощи не станут мягкими.
На вид это блюдо представляет собой сытное и сытное рагу с кусками нежной говядины, картофелем и морковью в густом и ароматном бульоне. Вкус пикантный и насыщенный, глубокий аромат пива Guinness прекрасно дополняет нежную говядину и овощи.
Это блюдо можно отнести к категории рагу, а его три основных ингредиента - говядина, картофель и морковь. Чтобы сделать это блюдо еще вкуснее, подавайте его с ломтиком хлеба с корочкой и пинтой пива Guinness. Приятного аппетита!