Непревзойденные шоколадно-малиновые тарталетки

Непревзойденные шоколадно-малиновые тарталетки - идеальный десерт для любого случая. Эти восхитительные лакомства приготовлены на основе насыщенного шоколадного коржа, наполнены сливочно-малиновой начинкой и увенчаны свежей малиной. Этот десерт непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.

Ингредиенты (на 6 тарталеток):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
- 1/2 стакана малинового джема
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки
- Свежая малина для гарнира

Для приготовления коржа соедините муку, какао-порошок и сахар в кухонном комбайне. Добавить холодное сливочное масло и взбивать до тех пор, пока смесь не станет похожа на крупный песок. Выдавить смесь на дно и по бокам шести 4-дюймовых форм для тарталеток. Выпекать при температуре 350°F в течение 10-12 минут, или пока корж не схватится. Дать полностью остыть.
Для приготовления начинки нагрейте малиновый джем в небольшой кастрюле на медленном огне до расплавления. В отдельной кастрюле нагрейте до кипения густые сливки. Снимите с огня и добавьте шоколадную стружку. Перемешать до расплавления и получения однородной массы. Вылейте шоколадную смесь в остывшие тарталетки, а сверху полейте растопленным малиновым джемом. Охладить в холодильнике не менее 1 часа.
При подаче на стол украсьте каждую тарталетку свежей малиной. Эти неотразимые шоколадно-малиновые тарталетки имеют потрясающий внешний вид: насыщенная шоколадная корочка и яркая красная малиновая начинка. Вкус еще лучше - идеальный баланс сладкого и терпкого вкусов. Эти тарталетки - обязательный десерт для любого любителя шоколада и малины.