Куриный суп орзо в итальянском стиле
Куриный суп орзо в итальянском стиле - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот суп готовится из нежной курицы, макарон орзо и различных овощей, которые тушатся в насыщенном и пикантном бульоне. Если вы ищете уютное и сытное блюдо, этот суп обязательно придется вам по вкусу.
Для приготовления этого вкусного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на кусочки
- 1 чашка невареных макарон орзо
- 1 луковица, нарезанная
- 2 моркови, очищенные и нарезанные
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 3 зубчика чеснока,
- 6 чашек куриного бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, измельченная (по желанию)
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-сильном огне. Добавить курицу и готовить до образования румяной корочки со всех сторон, примерно 5-7 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавить лук, морковь, сельдерей и чеснок. Готовить, пока овощи не станут мягкими, около 5-7 мин. Добавить куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, базилик, орегано, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут.
Добавить в кастрюлю макароны орзо и вареную курицу. Тушить еще 10-15 минут, или пока макароны не станут мягкими, а курица не будет готова. Подавать горячим, по желанию украсив свежей петрушкой.
