Минестроне с колбасой по-итальянски

Минестроне с колбасой по-итальянски - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются свежие овощи, колбаса и нежные макароны, которые варятся вместе в насыщенном томатном бульоне. Этот суп - прекрасный способ согреться в холодный день или насладиться легким блюдом в любое время года.

Чтобы приготовить этот вкусный итальянский минестроне с колбасой, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
- 1/4 стакана нарезанной кубиками моркови
- 1/4 стакана нарезанного кубиками цуккини
- 1/4 стакана нарезанного кубиками желтого сквоша
- 1/4 стакана нарезанных кубиками консервированных помидоров
- 1/4 стакана готовой пасты
- 1/4 чашки вареной колбасы
- 1/4 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки томатного соуса
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте нарезанные кубиками лук, сельдерей, морковь, цуккини и желтый сквош. Готовьте около 5 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте консервированные помидоры, вареную пасту, вареную колбасу, куриный бульон, томатный соус, сушеный базилик, сушеный орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Доведите суп до кипения и варите около 10-15 минут, периодически помешивая, пока все ароматы не соединятся. Подавайте горячим, посыпав сверху тертым сыром пармезан.
Этот итальянский минестроне с колбасой - идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов. Колбаса придает супу насыщенный мясной вкус, а свежие овощи и макароны - легкий и освежающий. Томатный бульон связывает все воедино, создавая вкусное и сытное блюдо.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Колбаса, Макароны, Овощи