Суп минестроне с колбасой в итальянском стиле
Суп минестроне с колбасой в итальянском стиле - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом супе много овощей, фасоли и колбасы, что делает его полноценным блюдом. Сочетание пикантной колбасы и свежих овощей создает восхитительный и приятный вкус, который заставит вас захотеть еще.
Чтобы приготовить этот суп минестроне с колбасой в итальянском стиле, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт итальянской колбасы в оболочке
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 1 цуккини, измельченный
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 банка почечной фасоли, слитой и промытой
- 1 банка фасоли каннеллини, слить и промыть
- 4 чашки куриного бульона
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка мелких макарон, таких как диталини или локтевые макароны
- Тертый сыр пармезан, для подачи
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне. Добавьте колбасу и готовьте ее до коричневого цвета, разрывая на мелкие кусочки по мере приготовления. Выньте колбасу из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, чеснок, морковь, сельдерей и цуккини. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5-7 минут. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, почечную фасоль, фасоль канеллини, куриный бульон, базилик, орегано, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему прокипеть в течение 20-30 минут.
Пока суп варится, отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
Как только суп закипит, добавьте в кастрюлю вареную колбасу и макароны. Перемешайте и дайте супу настояться несколько минут.
Для подачи разлейте суп минестроне с колбасой в итальянском стиле по мискам и посыпьте тертым сыром пармезан. Этот суп лучше всего подавать горячим, он идеально подходит для уютного вечера.
Это блюдо можно описать как сытный суп, основными ингредиентами которого являются колбаса, овощи и фасоль. Внешний вид супа красочный и аппетитный, кусочки колбасы и овощей плавают в насыщенном бульоне. Вкус - пикантный и приятный, с идеальным балансом вкусов колбасы, овощей и зелени. В целом, этот суп минестроне с колбасой в итальянском стиле - вкусное и уютное блюдо, которое обязательно станет любимым в семье.
