Тушеная итальянская колбаса и курица по-охотничьи
Тушеная итальянская колбаса и курица по-охотничьи - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо представляет собой сочетание сочной итальянской колбасы, нежной курицы и множества овощей, которые тушатся в насыщенном томатном бульоне. Блюдо легко приготовить, его можно подавать с корочкой хлеба или рисом.
Для приготовления этого вкуснейшего блюда "Итальянские колбаски и курица по-охотничьи" вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 итальянские колбаски, нарезанные ломтиками
- 4 куриных бедра без костей и кожи
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, нарезанные
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 1 красный болгарский перец,
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 2 чашки куриного бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте немного оливкового масла. Добавить нарезанную итальянскую колбасу и готовить до образования румяной корочки со всех сторон. Выньте колбасу из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавить куриные бедра и готовить до образования румяной корочки с обеих сторон. Вынуть курицу из кастрюли и отложить в сторону.
Добавить в кастрюлю нарезанные лук, чеснок, морковь, сельдерей и красный болгарский перец и готовить до размягчения овощей. Добавить в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, томатную пасту, сушеный орегано и сушеный базилик и перемешать.
Добавить в кастрюлю подрумяненную итальянскую колбасу и курицу и довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и варить 30-40 минут, или пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими.
Приправить рагу солью и перцем по вкусу и подавать горячим с корочкой хлеба или рисом.
Итальянское рагу с колбасой и курицей - это уютное и сытное блюдо, которое идеально подходит для прохладного вечера. Сочетание нежной курицы, ароматной итальянской колбасы и разнообразных овощей создает насыщенное и сытное рагу, которое обязательно придется по вкусу. Это блюдо - отличный способ использовать остатки курицы и колбасы, и его можно легко дополнить любимыми овощами и специями.
