Линзерский пирог с начинкой из варенья

Линзерский пирог с начинкой из варенья - классический австрийский десерт, который идеально подходит для любого случая. Это вкусное пирожное с маслянистой корочкой и начинкой из вашего любимого джема. Сочетание сладкого джема и богатой корочки создает аппетитное угощение, которое непременно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого пирога "Линзер" с начинкой из джема вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана молотого миндаля
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начинки:

- 1 чашка джема (малинового, клубничного или абрикосового)
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске взбейте вместе муку, молотый миндаль, сахар, корицу и соль. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в мучную смесь, пока она не станет похожа на крупные крошки.
Добавьте яичный желток и ванильный экстракт и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Разделите тесто пополам и заверните каждую половину в полиэтиленовую пленку. Охладите тесто в холодильнике в течение как минимум 30 минут.
Когда тесто охладится, раскатайте одну половину теста на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма. Вырежьте тесто с помощью 9-дюймовой формы для тарталеток со съемным дном. Положите тесто в тарталетку и вдавите его в дно и по бокам.
Равномерно распределите джем по коржу. Раскатайте оставшееся тесто и нарежьте его на полоски. Разложите полоски в виде решетки поверх джема.
Выпекайте тарт в течение 35-40 минут или пока корж не станет золотисто-коричневым. Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой и подачей.
Этот тарт "Линзер" с начинкой из джема - идеальный десерт для любого случая. Это сочетание сладкого и сливочного вкуса, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Внешний вид тарта красив благодаря решетчатому узору поверх джема. Вкус насыщенный и приятный, что делает его идеальным десертом для подачи после еды.
Тип: Десертный тарт
Ингредиенты: Мука, миндаль, сахар, джем