Рецепт ругелаха с джемовой начинкой

Рецепт ругелаха с джемовой начинкой:
Ругелах с джемом - это классическая еврейская выпечка, которая идеально подходит для любого случая. Это сладкое и слоеное тесто наполняется вашим любимым джемом и обязательно удовлетворит ваше желание полакомиться сладким. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить ругелах с джемом с нуля.

Ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан джема (на ваш выбор)
- 1 яйцо, взбитое
- 1 столовая ложка воды

Порция: 24 штуки

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло и сливочный сыр размягчились перед смешиванием.
- Охладите тесто не менее 30 минут, прежде чем раскатывать его.
- Используйте острый нож или нож для пиццы, чтобы разрезать тесто на треугольники.
- Перед выпечкой смажьте тесто яичной смесью, чтобы придать ему золотисто-коричневый цвет.

Способ приготовления:

1. В большой миске взбейте вместе муку и соль.
2. В отдельной миске взбейте масло, сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт до однородности.
3. Постепенно добавьте мучную смесь в масляную и перемешайте до образования теста.
4. Разделите тесто на 4 равные части и придайте каждой части форму диска. Заверните каждый диск в полиэтиленовую пленку и охладите не менее 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и застелите лист пергаментной бумагой.
6. На посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый диск теста в круг толщиной около 1/8 дюйма.
7. Разрежьте каждый круг на 6 треугольников.
8. На широкий конец каждого треугольника выложите примерно 1 чайную ложку джема.
9. Сверните каждый треугольник от широкого конца к острию.
10. Выложите ругелахи на подготовленный лист для выпечки и смажьте яичным кремом.
11. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
12. Дайте ругелаху остыть на листе для выпечки в течение 5 минут, а затем переложите на решетку, чтобы он полностью остыл.
Внешний вид и вкус:
Ругелах с начинкой из джема - это красивое тесто золотисто-коричневого цвета и слоистой текстурой. Начинка из джема придает сладость каждому кусочку. Тесто не слишком сладкое и имеет маслянистый вкус, который прекрасно дополняет джемовую начинку.
Тип: Выпечка Десерт
Основные ингредиенты: Мука, масло, джем
В заключение хочу сказать, что ругелах с джемовой начинкой - это вкусная выпечка, которая идеально подходит для любого случая. Благодаря своей слоистой текстуре и сладкой начинке из джема, он обязательно удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Следуйте этому рецепту и наслаждайтесь этой классической еврейской выпечкой со своей семьей и друзьями.