Фаршированные цуккини-лодочки "Джамбалайя"

Фаршированные цуккини-лодочки "Джамбалайя" - это вкусный и полезный способ насладиться ароматами Луизианы. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую и ароматную пищу. Рецепт прост в исполнении и может быть выполнен всего за несколько простых шагов.

Чтобы приготовить фаршированные цуккини-лодочки "Джамбалайя", вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 цуккини среднего размера
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка вареного риса
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка приправы Cajun
- Соль и перец по вкусу
- Измельченный сыр чеддер для начинки

Для начала разогрейте духовку до 375°F. Разрежьте цуккини пополам вдоль и выньте ложкой семена и мякоть. Поместите лодочки из цуккини в форму для выпечки и отложите в сторону.
В большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне до коричневого цвета. Добавьте в сковороду нарезанный кубиками лук, зеленый болгарский перец и чеснок и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте в сковороду готовый рис, нарезанные кубиками помидоры и приправу "Каджун" и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Выложите смесь джамбалайи в лодочки из цуккини, заполнив их до верха. Посыпьте измельченным сыром чеддер поверх каждой лодочки из цуккини.
Запекайте фаршированные лодочки из цуккини в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока цуккини не станут мягкими, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Фаршированные цуккини-лодочки "Джамбалайя" - это идеальное сочетание пряного и соленого вкусов. Лодочки из цуккини получаются нежными и сочными, а начинка из джамбалайи насыщена специями каджун и сытными ингредиентами. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или закуски для вечеринки.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Цуккини
- Говяжий фарш
- Рис