Jambalaya Pot Pie

Jambalaya Pot Pie - это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе вкус джамбалайи с комфортом горшочного пирога. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей.
Для приготовления этого пирога "Джамбалайя" вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начинки:

- 1 фунт куриной грудки, нарезанной кубиками
- 1 фунт колбасы андуй, нарезанной ломтиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 3 зубчика чеснока,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чашка куриного бульона
- 1 столовая ложка приправы "Каджун"
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу

Для корочки:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка соли
- 2/3 стакана масла
- 6-8 столовых ложек ледяной воды
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой сковороде обжарьте курицу и колбасу на среднем огне до коричневого цвета. Добавьте лук, болгарский перец и чеснок и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, приправу Cajun, тимьян, орегано, соль и перец. Тушите 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Пока начинка варится, приготовьте корж. В большой миске смешайте муку и соль. Вмешайте шортенинг, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Постепенно добавляйте ледяную воду, по одной столовой ложке за раз, пока тесто не соберется вместе.
Разделите тесто пополам и раскатайте одну половину так, чтобы она подходила для 9-дюймового пирога. Вылейте начинку в форму для пирога и сверху положите оставшийся корж. Сделайте прорези в верхней части коржа, чтобы выходил пар.
Выпекайте пирог "Джамбалайя" в течение 45-50 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Этот пирог "Джамбалайя" - идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов. Курица и колбаса обеспечивают сытную основу, а овощи добавляют свежий хруст. Хлопьевидная и маслянистая корочка идеально дополняет начинку. Это блюдо обязательно понравится вашей семье и друзьям.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Курица, Колбаса Андуй, Болгарский перец