Фаршированный баттернат сквош "Джамбалайя"
Фаршированный баттернат сквош "Джамбалайя" - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пряных и пикантных вкусов, которые заставят ваши вкусовые рецепторы желать большего. Блюдо готовится путем фарширования жареного кабачка ароматной смесью джамбалайя, приготовленной из риса, овощей и специй.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 1 фунт куриной грудки, нарезанной кубиками
- 1 фунт креветок, очищенных и девинированных
- 1 чашка длиннозерного риса
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 3 зубчика чеснока,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 столовые ложки приправы Cajun
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления
Для начала разогрейте духовку до 375°F. Разрежьте кабачок пополам вдоль и выньте семена. Смажьте внутреннюю поверхность кабачка оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Положите половинки сквоша на лист для выпечки и запекайте в духовке в течение 45-50 минут или до мягкости.
Пока сквош запекается, приготовьте смесь для джамбалайи. В большой сковороде разогрейте немного оливкового масла на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте креветки и готовьте их до розового цвета. Выньте креветки из сковороды и отложите в сторону.
Добавьте в сковороду лук, болгарский перец и сельдерей и готовьте до размягчения. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте в сковороду рис, нарезанные кубиками помидоры, приправу "Каджун", тимьян, орегано, соль и перец. Перемешайте.
Добавьте в кастрюлю 2 чашки воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте кастрюлю и варите 20-25 минут, или пока рис не проварится.
Как только рис сварится, добавьте в сковороду приготовленную курицу и креветки и перемешайте.
Чтобы собрать блюдо, выложите смесь джамбалайи в обжаренные половинки кабачков. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Фаршированный джамбалайей баттернат сквош - это идеальное сочетание вкусов каджунской и креольской кухни. Блюдо сытное, сытное и насыщенное. Обжаренный баттернат придает блюду сладковато-ореховый вкус, а смесь джамбалайи - пикантность и остроту. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: кабачок, курица, креветки
