Пончики с желейной начинкой

Пончики с желейной начинкой - это классическое лакомство, которое любят все. Эта вкусная выпечка идеально подходит для завтрака, десерта или перекуса. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить идеальные пончики с желейной начинкой, мягкие, пушистые и наполненные вашим любимым желе.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 стакан муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. пищевой соды
- 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана простокваши
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 стакана желе на ваш выбор
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки

Советы по приготовлению:

- Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
- Используйте термометр для проверки температуры масла во время жарки.
- Не переполняйте пончики желе, иначе они лопнут во время жарки.

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, соль, пекарский порошок и пищевую соду.
2. В отдельной миске взбейте вместе молоко, йогурт, яйцо и ванильный экстракт.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
4. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
5. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма.
6. С помощью круглого ножа для печенья вырежьте из теста кружочки.
7. Положите маленькую ложку желе в центр каждого круга.
8. Сложите тесто поверх желе и защепите края, чтобы запечатать.
9. Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле до 350°F.
10. Осторожно опустите пончики в горячее масло и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки.
11. Выньте пончики из масла и положите их на бумажное полотенце, чтобы слить лишнее масло.
12. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте теплыми.
Внешний вид и вкус:
Пончики с желейной начинкой - это восхитительное сочетание мягкого, пушистого теста и сладкого, фруктового желе. Золотисто-коричневая внешняя сторона хрустящая и рассыпчатая, а внутренняя - мягкая и подушечная. Желейная начинка добавляет взрыв вкуса, который прекрасно дополняет тесто. Эти пончики - наслаждение для глаз и вкусовых рецепторов.
Тип: Десерт, Завтрак
Основные ингредиенты: Мука, желе, молоко