Ручные тарталетки с желейной начинкой

Ручные тарталетки с желейной начинкой - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Эти пирожные идеально подходят для любого случая и могут понравиться людям всех возрастов. Рецепт ручных тарталеток с желейной начинкой прост и требует всего нескольких ингредиентов.

Ингредиенты:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана холодной воды
- 1/2 стакана желе или джема на ваш выбор
- 1 яйцо, взбитое
- 1 столовая ложка сахарного песка

Порции: 6 тартов

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло охлаждено, прежде чем использовать его в рецепте.
- Используйте кондитерский нож или руки, чтобы смешать масло с мукой до образования крупной крошки.
- Охладите тесто не менее 30 минут, прежде чем раскатывать его.
- Проткните вилкой дно тарталеток перед выпечкой, чтобы они не вздулись.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте муку и нарезанное кубиками сливочное масло до получения крупной крошки.
2. Добавьте холодную воду и перемешайте, пока не получится тесто.
3. Сформируйте тесто в шар и заверните его в полиэтиленовую пленку. Охлаждайте не менее 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма.
6. Вырежьте 6 кругов с помощью 4-дюймового резака для печенья.
7. Выложите круги на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
8. Выложите по 1 столовой ложке желе или джема на каждый кружок.
9. Сложите круги пополам и скрепите края вилкой.
10. Смажьте верхушки тартов взбитым яйцом и посыпьте сахарным песком.
11. Выпекайте 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
12. Дайте тарталеткам остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Ручные тарты с желейной начинкой имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую корочку и сладкую желейную начинку. Снаружи тарт хрустящий, а внутри мягкий. Желейная начинка придает им яркий вкус, который прекрасно дополняет маслянистую корочку. Эти пирожные представляют собой идеальное сочетание сладкого и соленого и, несомненно, понравятся всем, кто их попробует.
Тип блюда: Десерт, выпечка

Основные ингредиенты:

- Мука
- Масло
- Желе или джем