Макароны с желейной начинкой

Макароны с желейной начинкой: Сладкое и красочное наслаждение
Макароны с желейной начинкой - это восхитительное лакомство, сочетающее нежную текстуру макарон со сладким и фруктовым вкусом желе. Этот десерт идеально подходит для любого случая, от шикарного званого ужина до обычного послеобеденного чая. В этом рецепте мы покажем вам, как шаг за шагом приготовить эти восхитительные лакомства.

Ингредиенты (на 12 порций):

- 1 стакан миндальной муки
- 1 1/2 стакана сахарной пудры
- 3 яичных белка
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. винного камня
- 1/2 стакана желе (любой вкус, который вам нравится)

Советы по приготовлению:

- Перед началом работы убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
- С помощью кухонного комбайна измельчите миндальную муку и сахарную пудру до мелкой крошки.
- Просейте миндальную муку и сахарную пудру, чтобы удалить все комочки.
- С помощью кондитерского мешка с круглым наконечником отсадить макароны на лист для выпечки.
- Дайте макаронам полностью остыть, прежде чем наполнять их желе.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 300°F (150°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске для смешивания взбейте яичные белки до образования пены.
3. Добавьте винный камень и продолжайте взбивать до образования мягких пиков.
4. Постепенно добавить сахар-песок и продолжать взбивать до образования жестких пиков.
5. Добавьте миндальную муку и сахарную пудру, пока тесто не станет гладким и блестящим.
6. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить небольшие кружочки на подготовленный лист для выпечки.
7. Несколько раз постучите листом о противень, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
8. Дайте макаронам отдохнуть в течение 30 минут, чтобы на поверхности образовалась кожица.
9. Выпекайте macarons в течение 15-18 минут, или пока они не станут золотистыми.
10. Дайте макаронам полностью остыть на листе для выпечки.
11. Когда макароны остынут, наполните кондитерский мешок желе и отсадите небольшое количество на плоскую сторону одного макарона.
12. Сверху положите еще одну macaron и слегка надавите, чтобы распределить желе.
13. Повторите с оставшимися macaron и желе.
14. Подавайте и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Макароны с желейной начинкой - это красочный и привлекательный десерт, который произведет впечатление на ваших гостей. Нежные оболочки macaron хрустящие снаружи и жевательные внутри, а сладкая и фруктовая желейная начинка придает им яркий вкус. Эти лакомства идеально подходят для удовлетворения ваших сладкоежек, не будучи слишком тяжелыми.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Миндальная мука, сахарная пудра, желе