Рецепт джаджангбап
Рецепт джаджангбап: Вкусное корейское блюдо из риса
Jjajangbap - это популярное корейское блюдо из риса, которое является одновременно пикантным и сытным. Это блюдо готовится из насыщенного и ароматного соуса из черных бобов, который выливается на ложе из белого риса, приготовленного на пару. Сочетание соуса и риса создает вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 чашки вареного белого риса
- 1 чашка нарезанного кубиками свиного брюшка
- 1 чашка нарезанного кубиками лука
- 1 чашка нарезанного кубиками цуккини
- 1 чашка нарезанного кубиками картофеля
- 1 чашка нарезанной кубиками моркови
-... 1 чашка нарезанной кубиками капусты
- 1/2 чашки пасты из черных бобов
- 1/4 чашки растительного масла
- 1/4 чашки воды
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 зубчика чеснока,
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Для приготовления ингредиентов используйте вок или большую сковороду.
- Готовьте свиное брюхо до хрустящей корочки, прежде чем добавлять овощи.
- Помешивайте ингредиенты деревянной ложкой, чтобы паста из черных бобов не прилипала к сковороде.
- Отрегулируйте приправу по своему вкусу.
Инструкции:
1. В небольшой миске смешайте пасту из черных бобов, сахар, соевый соус и кукурузный крахмал с водой до получения однородной массы.
2. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте свиное брюшко и готовьте до хрустящей корочки, около 5 минут.
3. Добавьте в вок лук, чеснок, цуккини, картофель, морковь и капусту. Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Вылейте соус из черных бобов на овощи и перемешайте до полного объединения. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
5. Подавайте джаджангбап на ложе из белого риса и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Джаджангбап - это сытное и ароматное блюдо, которое одновременно и визуально привлекательно, и вкусно. Соус из черных бобов придает блюду насыщенный и пикантный вкус, который прекрасно уравновешивается сладостью овощей. Хрустящее свиное брюшко придает блюду приятную текстуру, а белый рис служит прекрасной основой для соуса. В целом, jjajangbap - это блюдо, которое обязательно нужно попробовать всем, кто любит корейскую кухню.
Тип блюда: Рисовая миска
Основные ингредиенты: Свиное брюшко, паста из черных бобов, овощи
В заключение хочу сказать, что джжаджангбап - это вкусное корейское блюдо из риса, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Благодаря насыщенному и пикантному соусу из черных бобов и ароматным овощам, это блюдо обязательно станет любимым в вашей семье. Так почему бы не попробовать его сегодня?
