Кимчи Чжим

Кимчи Чжим - традиционное корейское блюдо, одновременно острое и пикантное. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит вкус кимчи и хочет попробовать что-то новое. Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

На 4 порции вам потребуется:

- 2 чашки кимчи
- 1 луковица, нарезанная
- 1 морковь, нарезанная
- 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка гочуджана (корейской пасты чили)
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
- 1 столовая ложка рубленого зеленого лука
- 1 столовая ложка семян кунжута

Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске смешайте кимчи, лук, морковь, воду, сахар, соевый соус, кунжутное масло, гочуджан и чеснок. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно покрыты.
Затем переложите смесь в форму для выпечки и накройте фольгой. Запекайте в течение 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
Когда блюдо будет готово, посыпьте сверху рубленым зеленым луком и кунжутом для гарнира. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным вкусом Kimchi Jjim!
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание острого и соленого вкусов, что делает его отличной закуской или основным блюдом. Внешний вид блюда яркий и красочный, с ярко-красным цветом кимчи и зеленым цветом лука и моркови. Вкус богатый и сложный, острота гочуджана уравновешивается сладостью сахара и умами соевого соуса.
Тип блюда: Корейское рагу
Основные ингредиенты: Кимчи, лук, гочуджан