Запеканка с курицей и свежими овощами King Ranch

Запеканка с курицей и свежими овощами King Ranch - это вкусное блюдо техасской кухни, которое идеально подходит для любого случая. В этой запеканке сочетаются нежная курица, свежие овощи и сливочный соус, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 чашка вареной курицы, измельченная
- 1/2 стакана нарезанного кубиками болгарского перца
- 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 стакана зерен кукурузы
- 1/2 стакана черной фасоли
- 1/2 стакана измельченного сыра чеддер
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки нарезанных кубиками зеленых чили
- 1/4 чашки рубленой кинзы
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- соль и перец по вкусу
- 4 кукурузные тортильи

Для начала, разогрейте духовку до 375°F. В большой миске смешайте курицу, болгарский перец, лук, помидоры, кукурузу, черную фасоль и половину измельченного сыра. В отдельной миске взбейте вместе сметану, куриный бульон, зеленый чили, кинзу, порошок чили, кумин, соль и перец.
Затем выложите кукурузные тортильи на дно формы для выпечки размером 9х13 дюймов. Выложите половину курино-овощной смеси на тортильи, затем полейте половиной сметаны. Повторите еще один слой тортильяс, курино-овощной смеси и сметаны.
Посыпьте оставшимся измельченным сыром верх запеканки и накройте фольгой. Запекать 25 минут, затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Запеканка с курицей и свежими овощами King Ranch представляет собой идеальное сочетание пикантного и сливочного вкусов. Внешний вид блюда красочный и аппетитный, а расплавленный сыр сверху придает ему золотисто-коричневый оттенок. Вкус - это идеальный баланс специй и сливочного вкуса, а свежие овощи придают блюду приятный хруст.
Тип блюда: Запеканка по-техасски
Основные ингредиенты: Курица, Овощи, Сыр