Kongbiji Jjigae

Kongbiji Jjigae: Вкусное корейское рагу из соевых бобов
Kongbiji Jjigae - это традиционное корейское рагу из молотых соевых бобов и различных овощей. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для холодных зимних вечеров или в любое другое время, когда вам захочется подкрепиться. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить Kongbiji Jjigae с нуля, с подробными инструкциями и советами, которые помогут вам добиться наилучших результатов.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка молотых соевых бобов
- 4 чашки воды
- 1 луковица, измельченная
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 цуккини, нарезанный
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1/2 чашки нарезанной моркови
- 1/2 чашки нарезанного зеленого лука
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте молотые соевые бобы и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до низкого и варите 20-30 минут, периодически помешивая.
2. В отдельной сковороде обжарьте лук и чеснок до появления аромата. Добавьте цуккини, грибы, морковь и зеленый лук и готовьте несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с соевой смесью. Хорошо перемешайте и оставьте тушиться еще на 10-15 минут.
4. Добавьте соевый соус, кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте тушиться еще на 5-10 минут.
5. Подавайте горячим с рисом и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Kongbiji Jjigae - это сливочное и сытное рагу с богатым и пикантным вкусом. Молотые соевые бобы придают блюду уникальную текстуру и ореховый вкус, который дополняют овощи и приправы. Блюдо имеет теплый и уютный вид, густую и кремообразную консистенцию, которая идеально подходит для макания в рис или хлеб.
Тип блюда: Рагу
Основные ингредиенты: Соевые бобы, Овощи, Соевый соус