Рецепт курицы барбекю по-корейски

Рецепт курицы барбекю по-корейски: Ароматное наслаждение
Курица барбекю по-корейски - это аппетитное блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого, соленого и острого вкусов, которое не оставит вас равнодушными. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить это восхитительное блюдо с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению, описанием процесса приготовления, внешнего вида и вкуса блюда.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки, без костей и кожи
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки рубленого чеснока
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка гочуджана (корейской пасты чили)
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 2 зеленых лука, тонко нарезанный
- Кунжутные семечки, для гарнира

Советы по приготовлению:

- Маринуйте курицу не менее 2 часов или на ночь, чтобы получить максимальный аромат.
- Обжаривайте курицу на гриле на средне-высоком огне по 6-8 минут с каждой стороны или до готовности.
- Для дополнительного аромата смазывайте курицу маринадом во время приготовления на гриле.
- Украсьте нарезанным зеленым луком и кунжутом для красивой презентации.

Процесс приготовления:

1. В миске взбейте вместе соевый соус, коричневый сахар, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, гочуджан, черный перец и хлопья красного перца.
2. Поместите куриные грудки в большой закрывающийся пластиковый пакет и вылейте на них маринад. Закройте пакет и помассируйте курицу, чтобы она равномерно покрылась маринадом. Охладите по крайней мере 2 часа или на ночь.
3. Разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте курицу из маринада и выбросьте оставшийся маринад.
4. Жарьте курицу на гриле по 6-8 минут с каждой стороны или до готовности. Во время приготовления на гриле поливайте курицу маринадом для дополнительного аромата.
5. Когда курица приготовится, снимите ее с гриля и дайте отдохнуть в течение 5 минут перед нарезкой.
6. Украсьте нарезанным зеленым луком и кунжутом для красивой презентации.
Внешний вид и вкус:
Курица барбекю по-корейски - это красивое блюдо с золотисто-коричневым цветом и блестящей глазурью. Курица нежная и сочная, с идеальным балансом сладкого, соленого и острого вкуса. Семена кунжута и зеленый лук придают блюду яркий цвет и свежесть. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Курица-гриль
Основные ингредиенты: Курица, соевый соус, коричневый сахар