Жареная курица по-корейски

Жареная курица по-корейски - это вкусное и хрустящее блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочетания сочной курицы, хрустящего кляра и сладкого и острого соуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для курицы:

- 2 фунта куриных крылышек или барабанов
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1 ч.л. лукового порошка
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1 стакан холодной воды
- Масло для жарки

Для соуса:

- 1/2 стакана гочуджана (корейской пасты чили)
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1/4 стакана меда
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. семян кунжута
Для начала смешайте муку, соль, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок, паприку и пекарский порошок в большой миске. Добавьте холодную воду и взбейте до образования гладкого теста.
Обмакните каждое куриное крылышко или барабанчик в кляр, убедившись, что они полностью покрыты. Разогрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 350°F. Осторожно положите курицу в горячее масло и жарьте в течение 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Пока курица жарится, приготовьте соус, смешав в небольшой миске гочуджан, соевый соус, рисовый уксус, мед, измельченный чеснок, кунжутное масло и семена кунжута.
Как только курица будет готова к жарке, выньте ее из масла и положите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло. Обмакните курицу в соус до полного покрытия.
Подавайте жареную курицу по-корейски горячей и по желанию украсьте семенами кунжута и рубленым зеленым луком. Это блюдо идеально подходит в качестве закуски или основного блюда и обязательно понравится всем.
Тип блюда: Закуска/Основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, Гочуджан, Соевый соус