Корейская жареная стеклянная лапша, также известная как Japchae, является популярным корейским блюдо

Корейская жареная стеклянная лапша, также известная как Japchae, является популярным корейским блюдом, которое любят за его восхитительный вкус и уникальную текстуру. Это блюдо готовится из стеклянной лапши, которая делается из крахмала сладкого картофеля, и разнообразных овощей и мяса. Это идеальное блюдо для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка.

Ингредиенты:

- 8 унций лапши из сладкого картофельного крахмала
- 1/2 фунта говядины (филейная часть или рибай), тонко нарезанной
- 1/2 луковицы, тонко нарезанной
- 1 морковь, нарезанная соломкой
- 1 красный болгарский перец, нарезанный тонко
- 1/2 чашки шпината
- 4 зубчика чеснока, измельченного
- 2 ст. л. соевый соус
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Замочите лапшу из крахмала сладкого картофеля в теплой воде не менее чем на 30 минут перед приготовлением.
- Приготовьте сначала говядину и отложите ее в сторону перед приготовлением овощей, чтобы не пережарить.
- Используйте сковороду или вок с антипригарным покрытием, чтобы лапша не прилипала.

Инструкции:

1. Отварите лапшу из крахмала сладкого картофеля в кипящей воде в течение 5-7 минут или до мягкости. Слейте воду и промойте холодной водой. Отложите в сторону.
2. В миске смешайте соевый соус, сахар и кунжутное масло. Отложите в сторону.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде или воке на средне-высоком огне. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата.
4. Добавьте говядину и готовьте до образования румяной корочки. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
5. В ту же сковороду добавьте лук, морковь и красный болгарский перец. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте шпинат и готовьте до готовности.
7. Добавьте готовую лапшу и говядину обратно в сковороду. Вылейте смесь соевого соуса на лапшу и перемешайте, чтобы все хорошо соединилось.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Корейская жареная стеклянная лапша - красочное и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Лапша полупрозрачная и имеет жевательную текстуру, уникальную и приятную на вкус. Овощи придают блюду разнообразие цветов и текстур, а говядина - пикантный и мясной вкус. Смесь соевого соуса придает блюду сладковато-соленый вкус, который идеально сбалансирован. В целом, это блюдо - вкусная и сытная еда, которая обязательно понравится каждому.
Тип блюда: Корейская лапша
Основные ингредиенты: Лапша из крахмала сладкого картофеля, говядина, овощи