Суп креплах

Суп креплах - это традиционное еврейское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот сытный суп готовится из нежных клецок с начинкой из соленого мяса и подается в ароматном бульоне. Если вы ищете комфортное и сытное блюдо, суп "Креплах" - идеальный выбор.
Для приготовления креплахского супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для креплах:

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 упаковка оберток для вонтонов

Для супа:

- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 моркови, измельченные
- 2 стебля сельдерея, измельченные
- 8 чашек куриного бульона
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить креплах, смешайте в миске говяжий фарш, лук, яйцо, соль и перец. Разложите обертки для вонтонов и положите небольшую ложку мясной смеси в центр каждой обертки. Сложите упаковку пополам и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
Чтобы приготовить суп, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте куриный бульон, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 10 минут.
Добавьте в суп креплах и варите еще 10 минут, или пока креплах не прожарятся. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Креплахский суп - вкусное и успокаивающее блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Нежные клецки с мясной начинкой прекрасно дополняются ароматным бульоном. Это блюдо обязательно согреет вас в холодный день и оставит чувство сытости.
Тип: Суповое блюдо
Основные ингредиенты: Говяжий фарш, куриный бульон, обертки для вонтонов