Комбо-гирос из баранины и говядины с соусом цацики

Комбо-гирос из баранины и говядины с соусом цацики - это вкусное средиземноморское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочной баранины и говядины, завернутых в теплую питу и политых сливочным соусом цацики. Блюдо идеально подходит для тех, кто любит вкус баранины и говядины, а также пикантный вкус соуса цацики.
Ингредиенты:

Для гирос:

- 1 фунт баранины
- 1 фунт говядины
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 4-6 лавашей

Для соуса цацики:

- 1 стакан простого греческого йогурта
- 1/2 огурца, очищенного и натертого на терке
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске смешайте вместе бараний фарш, говяжий фарш, лук, чеснок, орегано, тимьян, соль и перец до получения однородной массы.
2. Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте мясную смесь и готовьте, разбивая ее деревянной ложкой, до образования румяной корочки, около 10-12 минут.
3. Пока мясо готовится, приготовьте соус цацики. В миске среднего размера смешайте греческий йогурт, тертый огурец, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец до получения однородной массы.
4. Чтобы собрать гирос, разогрейте лаваш в духовке или на сковороде. Выложите немного мясной смеси на каждый лаваш, а сверху щедро полейте соусом цацики.
5. Плотно сверните лаваш, затем разрежьте пополам и подавайте.
Внешний вид и вкус:
Комбо-гирос из баранины и говядины с соусом цацики - это аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Теплый лаваш мягкий и пушистый, а мясная смесь сочная и ароматная. Соус цацики придает блюду острый и сливочный вкус, что делает его идеальным сочетанием вкусов и текстур.
Тип блюда: Средиземноморская кухня
3 Основные ингредиенты: Баранина, Говядина, Соус цацики