Карри из баранины и нута
Карри из баранины и нута - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде идеально сочетаются нежная баранина и ароматный нут, приготовленные в насыщенном и ароматном соусе карри. Если вы ищете блюдо, которое будет одновременно сытным и простым в приготовлении, то этот рецепт "Карри из баранины и нута" идеально вам подойдет.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт баранины, нарезанной кусочками
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ст. л. имбиря, тертого
- 1 ст. л. порошка карри
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. кориандра
- 1 ч. л. карри. кориандр
- 1 ч. л. куркумы
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чашка куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза, рубленая (по желанию)
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне. Добавьте баранину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте баранину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте порошок карри, кумин, кориандр и куркуму и готовьте еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон и нут и перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем добавьте баранину в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите 30-40 минут, или пока баранина не станет мягкой, а соус не загустеет.
Приправьте солью и перцем по вкусу и по желанию украсьте свежей кинзой. Подавайте горячим с рисом или хлебом наан.
Карри из баранины и нута - идеальный пример комфортной еды. Нежная баранина и ароматный нут прекрасно дополняются насыщенным и ароматным соусом карри. Блюдо сытное и сытное, но при этом легкое и полезное. Оно идеально подходит для уютного вечера или званого ужина с друзьями.
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты:
- баранина
- нут
- порошок карри
Итак, если вы ищете вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое обязательно произведет впечатление, попробуйте этот рецепт карри из баранины и нута. Ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо!
