Пити из баранины и нута с ароматным бульоном

Пити из баранины и нута с ароматным бульоном - это вкусное и сытное ближневосточное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной баранины, нута и ароматных специй, которые варятся вместе в ароматном бульоне.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт бараньего плеча, порезанного на кусочки
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотой куркумы
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза, рубленая, для гарнира

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте баранину. Готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут. Добавьте специи и готовьте еще минуту, постоянно помешивая.
Добавьте баранину обратно в кастрюлю, а также нут и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 1-2 часов, или пока баранина не станет нежной, а бульон слегка загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Для подачи разложите пити из баранины и нута по мискам и украсьте свежей кинзой. Это блюдо лучше всего подавать с теплым лавашом или рисом.
Пити из баранины и нута с ароматным бульоном - это уютное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Нежная баранина и нут прекрасно дополняются ароматными специями и насыщенным бульоном. Это блюдо обязательно станет новым фаворитом в вашей семье.
Тип блюда: Ближневосточное рагу
Основные ингредиенты: Баранина, Нут, Ароматные специи