Хашлама из баранины и чечевицы с мятным йогуртовым соусом
Хашлама из баранины и чечевицы с мятным йогуртовым соусом - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной баранины, чечевицы и ароматного мятно-йогуртового соуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт баранины, порезанной на кусочки
- 1 чашка чечевицы, промытой и слитой
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки куриного бульона
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец, по вкусу
- 1 чашка простого греческого йогурта
- 1/4 чашки рубленой свежей мяты
- 1 столовая ложка лимонного сока
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне и добавьте баранину. Готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, затем выньте из кастрюли и отложите в сторону. В ту же кастрюлю добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте чечевицу, куриный бульон, паприку, кумин, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Пока чечевица варится, приготовьте мятно-йогуртовый соус, соединив в небольшой миске греческий йогурт, мяту и лимонный сок. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
Когда чечевица станет мягкой, добавьте баранину в кастрюлю и перемешайте. Готовьте еще 10-15 минут, или пока баранина не прожарится.
Для подачи разложите хашламу из баранины и чечевицы в миски и сверху полейте мятно-йогуртовым соусом. При желании украсьте листиками мяты.
В этом блюде идеально сочетаются белок и клетчатка, что делает его отличным вариантом здорового и сытного обеда. Нежная баранина и ароматная чечевица прекрасно дополняются прохладным и освежающим мятным йогуртовым соусом.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Баранина, чечевица, йогурт
В целом, Хашлама из баранины и чечевицы с мятным йогуртовым соусом - вкусное и питательное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Благодаря сытным ингредиентам и ароматному соусу это блюдо идеально подходит для любого случая.
