Плов из баранины и чечевицы с карамелизированным луком

Плов из баранины и чечевицы с карамелизированным луком - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной баранины, чечевицы и карамелизированного лука, приготовленных вместе с ароматными специями для создания ароматного и сытного блюда.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки риса басмати
- 1/4 чашки коричневой чечевицы
- 1/4 фунта баранины, нарезанной небольшими кусочками
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/4 стакана воды

Для начала промойте рис и чечевицу отдельно и отложите в сторону. В большой кастрюле разогрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте до карамелизации, периодически помешивая. Выньте лук из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте баранину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон. Добавьте измельченный чеснок и специи и готовьте еще минуту. Добавьте в кастрюлю рис, чечевицу и воду и перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю. Варите около 20 минут, или пока рис и чечевица не станут нежными, а жидкость не впитается.
При подаче посыпьте плов с бараниной и чечевицей карамелизированным луком и наслаждайтесь! Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей. Сочетание нежной баранины, чечевицы и ароматных специй создает вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Баранина, чечевица, карамелизованный лук