Пирог с бараниной и грибами
Пирог с бараниной и грибами - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот пикантный пирог готовится с нежной бараниной, ароматными грибами и богатым сливочным соусом, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию: 1/2 фунта баранины, 1/2 стакана нарезанных грибов, 1/4 стакана нарезанного кубиками лука, 1/4 стакана нарезанной кубиками моркови, 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея, 1/4 стакана муки, 1/2 стакана говяжьего бульона, 1/4 стакана красного вина, 1/4 стакана густых сливок, 1/2 чайной ложки тимьяна, 1/2 чайной ложки розмарина, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца и 1 лист слоеного теста.
Для начала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В большой сковороде приготовьте баранину на средне-высоком огне, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте баранину из сковороды и отложите в сторону. В той же сковороде обжарьте грибы, лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте в сковороду муку и перемешайте, пока она не соединится с овощами. Медленно влейте говяжий бульон и красное вино, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Добавьте густые сливки, тимьян, розмарин, соль и перец и перемешайте, пока все не будет хорошо перемешано.
Затем переложите баранину и овощную смесь в форму для выпечки. Раскатайте слоеное тесто и выложите его поверх блюда, обрезая излишки. Смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте пирог в течение 25-30 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Пирог с бараниной и грибами - это классическое комфортное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Блюдо получается насыщенным и сливочным, с пикантным вкусом, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Баранина нежная и сочная, а грибы придают блюду восхитительный земляной аромат. Хлопьевидное и маслянистое тесто составляет идеальный контраст с богатой начинкой.
Тип блюда: Соленый пирог
Основные ингредиенты: Баранина, грибы, слоеное тесто
