Карри из баранины и картофеля
Карри из баранины и картофеля - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой классическое сочетание нежной баранины и картофеля, приготовленных в ароматном соусе карри. Если вы ищете уютное и сытное блюдо, этот рецепт обязательно придется вам по вкусу.
Для приготовления этого блюда из баранины и картофеля карри вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт баранины, порезанной на кусочки
- 2 больших картофеля, очищенных и порезанных кубиками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 ст. л. имбиря, тертый
- 1 ст. л. порошка карри
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. кориандр
- 1 ч. л. куркумы
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чашка куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза, рубленая (по желанию)
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне. Добавьте баранину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте баранину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 3-5 минут. Добавьте порошок карри, кумин, кориандр и куркуму и готовьте еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
Добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон и перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем добавьте баранину и картофель. Накройте кастрюлю и тушите 30-40 минут, или пока баранина не станет мягкой, а картофель не прожарится.
Приправьте карри из баранины и картофеля солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, по желанию украсив свежей кинзой.
Это карри из баранины и картофеля - идеальный пример комфортной еды. Нежная баранина и картофель приготовлены до совершенства в ароматном соусе карри, который одновременно острый и пикантный. Блюдо имеет богатый и сытный вид, а яркие цвета специй и овощей добавляют ему привлекательности. Вкус просто божественный, нежная баранина и картофель впитывают все ароматы соуса карри.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Баранина, картофель, порошок карри
